Recept...

Såg att signaturen RL efterfrågade receptet på kakorna vi bakade häromdagen, så...här kommer det!


Ruths höstsnibbar Ca 20 st 
(Går bra att göra dubbel sats på en gång)

100 g margarin/smör
1 dl socker
1 ägg
4 msk grädde
2 ½ tsk bakpulver
4½ dl vetemjöl

Blanda alla ingredienser utom mjölet i en matberedare eller för hand så att det blandas ordentligt. Blanda sen ner mjölet och kör ihop till en deg. Är den väldigt kletig- ha i lite mer mjöl.
Låt degen vila i kylen minst 10 min, gärna lite längre.

Ta upp degen och kavla ut till en stor fyrkant så gott det går, ca ½ ca tjock, gärna lite tunnare.
Sporra eller skär ut fyrkanter i degen  ca 8x8 cm.
Lägg en klick (ca 1 tsk) äppelmos i mitten  på varje ruta och vik ihop till en trekant.

Lägg på en plåt. Pensla med ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i 200 grader ca 10 minuter.