Skördetid...

I hällande regn och åska har jag idag skördat en hel del av det som växer i våra pallkragar...

Morot, squash, potatis och rödbetor.

Så till middag blir det köttfärslimpa Thai style med bakade rotsaker och en kall sås med créme fraiche och sweetchili...

En del morötter var lite roliga...

Peter frågade vad jag tänkt på då jag odlade dem...hihi

I år är det rekordskörd på squashen. Jag ger bort till höger och vänster och försöker äta så mycket det bara går, och ändå så bara sprutar det fram nya varje vecka...!

Det känns så härligt att äta det man själv odlat, och jag får för mig att det innehåller massor av extra vitaminer och nyttigheter:)